タケノコ 旬 採りたて

毎年、友達の山でタケノコを掘らせてもらいます




とにかく掘りたての、タケノコは美味い！

採って１時間以内に
茹でて、あく抜きをしっかりするのですが

全く、苦味、えぐみも無く
柔らくて最高に美味しく食べさせて頂きました


しかし、大失態
翌朝
「しまった！ 写真撮るの忘れた」事の気づきました







この写真は ジップロックに入ったのと
ゴミ袋に入った残骸の物です

夢中で、掘り、帰り、剥き、茹で、食べる
知り合いに配る

そんな忙しさで 写真忘れてました(笑)


旬の物を自分で採り、裁き、調理し、食べる
最高の体験をさせて頂いた
友人に感謝です

竹に旬と書いて、タケノコ
大地を突き破るパワーは
身体にエネルギーをもらえます




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